Courgettes, aubergines, poivrons, oignon, assaisonné à l’ail et huile d’olive

Sélection fromage et charcuterie

Burrata, tomate fraîche et basilic, câpres et roquette

Roquette, écailles de Grana padano

Crevettes à l’ail et poivrons

Huile d’Olive, gros sel, ail et romarin

Salade de saison et mélange de crudités servi avec sauce française fait maison

Salade de saison servi avec sa sauce française fait maison

Saumon, câpres, oignons, beurre

Tortellini farci à l’épinards et ricotta, avec crème de truffe noir

Mélange de crudités de saison

Poulets grillés, œuf, croûtons, carottes, tomate et parmesan frais, sauce césar

Salade de saison, œuf, cherry, figues, œuf, noix, fromage de chèvre et miel

Grande salade de crudités et légumes , fine tranche de viande bœuf grillé avec sa vinaigrette

Servi avec frites, beurre et toasts grillés

Servi avec frites, beurre et toast grillés, parfumé au gin

Servi avec frites, beurre et toast grillés, parfumé à la truffe

Pâtes farcies à la truffe avec sa crème de truffe noire

Sauté de bœuf, oignons, poivrons, champignons, courgette piment et sauce au soja

Pesto de pistache fait maison avec des pistaches siciliennes et crevettes sautées.

Sauce onctueuse au gorgonzola

Pesto de basilic et roquette, par-dessus sa burrata et fricassé de noix

Ail, tomate cherry, basilic (supplément crevettes +7chf)     

Vongole, déglacé au vin blanc, ail, persil et piment

Sauce tomate, thon, olives, câpres et oignon

Vin blanc, tomate cherry, ail et fruits de mer mixte

Mijoté de bœuf à la tomate et basilic

Sauce tomate écrémée, bolets, champignons et épinards, burrata

Saumon fumée et saumon frais, citron et aneth

Paccheri façon ottomane, saucisse de bœuf fumé (soudjouk) et crème fraîche

Sauce tomate, mascarpone, aubergine et burrata

Crème tomatée aromatisée l’origan et vodka

Saumon gravlax, crème fraîche et safran

Sauce crémeuse aux pointes de morilles et parmesan frais

Carbonara façon française, à la crème, sans œuf.

Crème de courge, burrata crémeuse et champignons sautés

Risotto au safran, jambon cru

Crème fraîche, champignons, poulet

Parfumé au safran, moules, poulpe, gambas, calamar, petits pois et paprika

Filet de saumon, servi avec garniture aux choix

Filet de dorade sans arrêtes, servi avec une garniture au choix

Servi avec une sauce tartare et frites

Servi avec frites et légumes

Plateau avec gambas, poulpes, calamars, moules, filet de loup de mer et sauce tartare. (Salade en entrée)

Servi avec risotto au safran

Maturés de 2 mois minimum, 140 CHF la côte de bœuf de 1,2 kg environ
Servi avec 3 sauces à viandes et garniture aux choix

Maturés de 2 mois minimum, 110 CHF la côte de bœuf de 1,2 kg environ
Servi avec 3 sauces à viandes et garniture aux choix

Côtelette d’agneau, servi avec riz parfumé

Emincé de poulet grillé, sauce aux champignons de paris, servi avec riz et légumes

Entrecôte de bœuf 250 gr, servie avec garniture au choix

Garniture aux choix et sauce en extra

Salade en entrée, 220GR, garniture aux choix et ses sauces

Garniture aux choix et sauce en extra

Salade en entrée, 220GR, garniture aux choix et ses sauces

Marinade à l’ail façon maison, servi avec tagliatelle au beurre

Bœuf, cheval, poulet, agneau, Servi avec 3 sauces à viande et garniture au choix

Entrecôte de bœuf suisse taillée, roquette, parmesan et crème balsamique, servi avec légumes et frites

Salade en entrée, 220GR, garniture aux choix et ses sauces

Salade en entrée, 220GR, garniture aux choix et ses sauces

Cheval, bœuf, poulet, servi avec garniture à choix et sauce à fondues

Cheval, bœuf (crevettes et poulet sur demande), servi avec garniture à choix et sauce à fondues

Poulet frit avec frites

Margherita ou jambon

Sauce tomate , au beurre , ou à la crème

Steak de bœuf avec frites